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   国内スコーンのレシピを人気ランキング順に並べます☆

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(例： . ポテト、. 秋、. かぼちゃ) ※１ワードのみ可

亜麻胡麻ソーダブレッド
亜麻胡麻ソーダブレッド
昨日ブログの記事で紹介した旦那のおばあちゃんの思い出の味・グリーンピースとレタスのスープ。そのスープには、イーストを使わず焼くパンを組み合わせました。重曹で膨らませるアイルランドの簡易パン・ソーダブレッドです。 私はイーストとの相性が悪いので、ホームベーカリーがないと絶対にパンが焼けない人。そんな私にでもこのソーダブレッドは簡単に作れるので、イギリスに居る頃からもう２０年近く、ことあるごとに焼きつづけているパンです。 昔は単純に粉を水で捏ねて作っていたのが、バターミルク代わりにサワークリームを使うと良いと聞くとそれを実行し、オートミールを混ぜると美味しいことを知るとそれも実行して、２０年の間に随分手のこんだものを焼くようになりました。 今回はそのソーダブレッドに更に趣向をこらしました。美味しいかな．．．と不安だったのですが、これまで焼いたどのソーダブレッドより、おそらく最高のものと呼んで......
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ゴマ
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茹で干し大根のするめ風
茹で干し大根のするめ風
茹で干し大根ってご存じですか？　普通の切り干し大根は切った大根を生のまま干したものですが、湯がいてから干したのが茹で干し大根です。一度茹でてあるから食感はやわらか、早く煮えるし、甘みがあってこれはこれでおいしいもの。今日はその茹で干し大根をサッと炒りつけた小さなおかずのご紹介。短い時間で歯ごたえを残して戻し、お醤油味で炒りつけるとアラ不思議。なんだかするめみたいな食感とお味になりました。作り方はいたって簡単、茹で干しするめのレシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ 茹で干し大根（乾物の状態で）　1/4カップ 酒、醤油　各小さじ１ １ 茹で干し大根は1分ほど水につけ、固めに戻してしっかり水気を切り、食べやすく切ります。 ２ フライパンか厚手の鍋で１の茹で干し大根を炒りつけます。水分が飛んだら酒と醤油を加えてさらに炒りつけ、お醤油が少し焦げるくらいで火を止めます。 　出来ました♪　ムニュっと固い独......
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クリームチーズとブルーベリーのヨーグルトスコーン
クリームチーズとブルーベリーのヨーグルトスコーン
市販のパサパサのスコーンが苦手で、 ヨーグルトでしっとりさせた スコーンを作りました(*^^*) ブルーベリー×クリームチーズで王道の美味しさ。 すぐに出来上がるので、 朝ごはんにもおすすめです INGREDIENTS 薄力粉　200g ベーキングパウダー 小さじ2 バター 35g クリームチーズ 80g 無糖ヨーグルト 大さじ3 ブルーベリージャム 大さじ2 RECIPE 下準備 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく オーブンは190℃に余熱する １.　ボールに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、細かく切ったバターを加え、全体的にパサパサになるまでゴムベラですり混ぜていく (フードプロセッサーをお持ちの方はお使いください )2.　クリームチーズ、ヨーグルト、ジャムを少しずつ加え、手でこねながら一つにまとめていく 3.　一つにまとまったらまな板の上にのせ、ラップを......
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クリームチーズ
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秋刀魚の炊き込みご飯
秋刀魚の炊き込みご飯
昨夜は、主人がまたまた一緒に夕飯を食べれるので、、、、
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冬瓜のにんにくみそサンドムニエル
冬瓜のにんにくみそサンドムニエル
冬瓜は、冬と名前についているものの夏野菜、体の熱を取るお野菜だからこの時期にどうかなと思いつつ……。といいながら冬まで保管できるから冬瓜という名がついただけあって、冬でもスーパーに出回ってますし、取れすぎた冬瓜を持てあましてる方もいらっしゃるかも？　というわけで、今日は冬瓜レシピのご紹介です。スライスした冬瓜の間ににんにく風味のみそをはさみ、粉をはたいてムニエルに。外はカリッと中はジュワッとジューシーです。カブや大根などほかの大根でも応用できますが、ジューシーさは冬瓜が一番。熱々のところをぜひどうぞ。作り方はもう書いたけど、やっぱり今日もレシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ 冬瓜　1/8個（120ｇ） a みそ　小さじ１ a おろしにんにく　少々（耳かきいっぱい分くらい） a 白すり胡麻　小さじ１ 小麦粉　適量 油　適量 １ 冬瓜は縦に皮ごと７㎜くらいの厚さに切ります。aを混ぜ合わせます。......
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定番スコーン（全粒粉入り）
定番スコーン（全粒粉入り）
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全粒粉 スコーン
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風邪ひき母さんと簡単ごちそう
風邪ひき母さんと簡単ごちそう
この間引いた風邪が治らず寝込むほどではないけれど絶不調咽喉がガラガラ、身体ゾクゾク(ﾉε`)朝のお散歩はお茶子が手伝ってくれてるしお花植えたりのんびりしてますがさっさと治ってくれないかな(o´д`o)=3 この間コーンスープ作った時にでたコーンの濾しカスカレーに入れようと冷凍しておいたのですがスコーンに入れましたよ小麦粉200g、マーガリン40g、砂糖小匙２、おろし生姜少し小さい画像はクリックすると拡大します コーンと...
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喉にもいいです☆高野蓮根腸詰め風
喉にもいいです☆高野蓮根腸詰め風
　うちの娘は丈夫が取り柄。熱が出ることもほとんどなくて、小学、中学、高校通して皆勤賞。病欠は一回くらいあったかな……？　覚えてないくらい珍しいことなのですが、唯一喉が弱いんです。体は元気ぴんぴんでも声だけかすれていることも。そんな時には蓮根がいいようです。 風邪ひきさんの蓮根スープ は小さな頃からの定番メニュー。蓮根がなぜ喉にいいかというと、粘膜の炎症をタンニンが抑えてくれるからだそうです。お友達の この記事 にもありますが、風邪予防にいいらしく、やっぱり冬には欠かせません。 　というわけで、今日はおろした蓮根と高野豆腐、水煮大豆を使った腸詰め風のおかずです。大豆なしで蓮根と高野だけでもOK。作り方はお料理＠LEEの連載で紹介しているので、よかったらご覧になってくださいね。レシピは こちら でどうぞ。 　そうだそうだ……。もう過ぎてしまったのですが11月20日は"よいかんぶつの日”だった......
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My粉スコーン
My粉スコーン
スコーンにオートミールを少し入れました美味しい・・・、蜂蜜をかけて頂きます《　材料　》My粉　　　　　　　　　　200gバター　　　　　　　　　60ｇ牛乳　　　　　　　　　　120ベーキングパウダー　　　10 ｇ卵　　　　　　　　　　　1個（　牛乳と併せて、 120cc )砂糖　　　　　　　　　　60ｇ《　　作り方　　》　　　　　　　　　　　　私はスピードカッターであわせます粉類とバターが混ざれば、取り出します牛乳を混ぜ...
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豆乳コーンクリームシチュー
豆乳コーンクリームシチュー
ＧＡＢＡＮの素敵なスパイスを使ったシチュー“第３弾” 豆乳を使ったほっこり温まるホワイトシチューです。 最近、朝晩がものすごく冷えてきました。 そんな時、心も体もぽっかぽか～に温まるシチューが 食べたくなります 今回は、仕上げに豆乳を使ったクリーミーなシチュー。 手軽にできる市販のルーを使いましたが、スパイスを加えることで いつものシチューがワンランクアップしました ベーコンとかぼちゃ入りで子供達大喜びでした 　　　 【レシピブログの「スパイスで本格派おうちビストロシチュー」 レシピモニター参加中】です。 『豆乳コーンクリームシチュー』 　５皿分 ＜材　料＞ ・厚切りベーコン・・・２５０ｇ ・かぼちゃ・・・１／８個 ・玉ねぎ・・・中２個 ・キャベツ・・・３枚 ・しめじ・・・１パック ・オリーブオイル・・・大さじ１ ・水・・・６００ｍｌ ★GABANローリエ・・・１枚 ・ハウス　コーンクリ......
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