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   国内スコーンのレシピを人気ランキング順に並べます☆

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(例： . ポテト、. 秋、. かぼちゃ) ※１ワードのみ可

ハーブミックスの全粒粉スコーン
ハーブミックスの全粒粉スコーン
ミックスハーブを生地に混ぜ込んで焼いた
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全粒粉 スコーン
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ホットケーキミックス＆白ごま油で簡単！スタバ風スコーン
ホットケーキミックス＆白ごま油で簡単！スタバ風スコーン
以前、テレビでこちらのレシピが紹介されていたのでバター代わりに太白ごま油を使ったらどうなるかな？と作ってみました。 溶かしバターを作る手間がいらないので、とても簡単にできて嬉しい♪癖がなく軽い味わいなのにコクはしっかり。太白ごま油は万能だな～とあらためて感じました＾＾また、別のお菓子やパン作りにも使ってみようと思います♪牛乳→調整豆乳、ホットケーキミックスは全粒粉配合のものを使い、チョコは、ホワ...
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ホットケーキミックス
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やさしいおやつ * 甘酒スコーン＆クッキー　
やさしいおやつ * 甘酒スコーン＆クッキー　
甘酒をつかったおやつを習いました。 砂糖やバターをつかわないので安心して食べられます。粉も全粒粉を加えています。もう一種類、甘酒の蒸しパンが......
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完成まで40分！アイルランドの全粒粉ソーダブレッド。
完成まで40分！アイルランドの全粒粉ソーダブレッド。
再びアイルランド風ソーダブレッドです♪ここのところ、レシピを色々研究＆工夫して毎日のように焼いてます。今回は本場の風味に近い全粒粉入り。そもそもソーダブレッドに加える水分は、Buttermiｌk（バターミルク）又は水が伝統的。Buttermilkとは、呼ばれるバターを作る際......
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全粒粉 スコーン
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塩麹のシンプルスコーン
塩麹のシンプルスコーン
前回の記事では、バナナのケーキが食べたい…と書いていた私ですが、今はまっているのが 塩麹スイーツまずは、シンプルなスコーンを焼いてみました♪普段、お菓子作りには米粉を使うことがほとんどですが、パンとスコーンは、小麦粉で作ったものの方が好きです。小麦粉は小麦粉で、よさがありますからね～というわけで、このスコーンは薄力粉＋全粒粉（薄力）で。そして、いたってシンプルな材料に、塩麹を加えてみたら…作ってびっくりあまじょっぱい味になるのかな～と思っていたら、違った！チーズのようなヨーグルトのような発酵食品独特の香りがして、しょっぱさはそれほど感じません。塩スイーツも大好きですが、それとは全く違うんですよね～きりっとストレートな塩味ではない、もっと複雑でいて優しい。私は、味噌もよくスイーツに使いますが、塩麹もいいですねいつものお菓子が、全然違う味わいになるからすごい！発酵食品の実力を、ここぞとばかり......
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塩麹
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びっくり！レンジでスコーン＾＾
びっくり！レンジでスコーン＾＾
スチームロースターでパンが焼けるならスコーンも焼けるのでは？と、試してみたら ザクザク食感のスコーンがあっという間に完成しました＾＾試したのはレンジでチン→表面だけフライパンで焼く、という方法です。これまで、オーブンだと１５分、フライパン焼きで１０分以上はかかっていたスコーンですが、この方法だと、加熱時間は５分程度＾＾レンジ加熱だとしっとりしてしまうかと思い、ザクザク食感を目指して半分全粒粉に...
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全粒粉の抹茶＆チョコチップのパンスコーン♪　とデートだぁー♪
全粒粉の抹茶＆チョコチップのパンスコーン♪　とデートだぁー♪
 
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チョコスコーン
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【粉と水分の比較】
【粉と水分の比較】
ずーっとやりたかった事。スコーンで ・粉による比較 ・豆乳と水による比較粉選びも終止符を打ったので、この日は早朝から7種類作ってみました。左から・薄力粉①、豆乳・薄力粉②、豆乳・中力粉 、豆乳・米粉 、豆乳・全粒粉 、豆乳・薄力粉①、水・米粉 、水その他材料は全て同じです。ただ、米粉は同じ水分量だとまとまらないので、薄力粉よりも水分量を1.6倍にしています。上に載せているレーズンやアーモンドスライス...
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オレンジピールと全粒粉スコーンとおうちで夜カフェ
オレンジピールと全粒粉スコーンとおうちで夜カフェ
こんばんは！
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全粒粉 スコーン
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全粒粉のスコーン　手作りブルーベリージャムで
全粒粉のスコーン　手作りブルーベリージャムで
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全粒粉 スコーン
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