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  国内スコーンのレシピを人気ランキング順に並べます☆

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お菓子教室 ~乳製品フリーのスコーン~ 2012年7月14日
お菓子教室 ~乳製品フリーのスコーン~ 2012年7月14日

7月の気軽に作れるお菓子のコースです。場所神戸天昇堂 ※詳しくは 神戸天昇堂をご覧ください。日時2012年7月14日(土)11時~13時ケーキについてしっとりとしたスコーンの作り方をお教えします。ご家庭でも簡単に作ることができますよ。豆乳を使用するので乳製品フリーです。詳細手順の説明、デモの後にスコーンを作っていただきます。ティータイムはスコーンと一緒に手づくりジャムを召し上がっていただきます。定員4名で行います...
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レモン風味♪米粉の塩麹カップケーキ
レモン風味♪米粉の塩麹カップケーキ

塩麹スコーン が美味しかったので、米粉スイーツにも使ってみたいということで、まずはカップケーキを作ってみました。米粉とアーモンドプードルの、しっとりコクのある生地に、レモン汁を加えてさっぱりと爽やかに仕上げました♪いつもは粉類を泡だて器でぐるぐると混ぜたところに液体類を入れていますが、このレシピは液体類の種類が多いので、まずはそれらをしっかり混ぜて、そこに粉類をふるい入れます。米粉は粒子が細かいので、ふるわずに入れちゃってもいいのですが、アーモンドプードルがダマになりやすいので、まとめてふるい入れます。こうすると、ワンボウルで作れます。レモン汁を加えたことで、どことなくチーズケーキのような味わい。そしてなんといっても塩麹!控えめながら、そのまろやかな塩気と旨味がしっかり感じられます。これは塩麹でしか出せない、絶妙な美味しさですね~(*・ω・)塩麹スイーツ、また作ろう【6個分】A)豆乳 1......
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塩麹
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バナナのスコーン♪&ルクエモニター当選★
バナナのスコーン♪&ルクエモニター当選★

明日からは台風が来そうなお天気無事に過ぎ去りますように・・・バナナが1本だけあったので、スコーンに入れて作ってみましたバナナのスコーン(12個分くらい)★材 料★熟したバナナ・・・1本 薄力粉・・・200g ベーキングパウダー・・・小さじ2砂糖・・・大さじ3 オリーブオイル・・・50cc 調整豆乳・・・40cc~50cc★作り方★1. バナナはフォークなどでつぶして、レモン汁(分量外)を少し振りかけておく。2. ボウルにふるった粉類、砂糖、オリーブオイル、調整豆乳を少しずつ入れて さっくりと混ぜ合わせる。バナナも混ぜわせる。3. ひと塊りにしてラップをし、冷蔵庫で30分ほど休ませる。4. 生地を取りだし、16cm×10cmほどにのばし、12個分にカットする。5. 200℃に温めておいたオーブンで、20分焼けばできあがり!粉類(薄力粉、ベーキングパウダー)と砂糖を合わせ......
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バナナスコーン
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米粉と豆乳で優しい味「ケンタ風イーストビスケット」
米粉と豆乳で優しい味「ケンタ風イーストビスケット」

皆様お待たせいたしました、本日は、前回、前々回のブログの完結編。「ケンタッキーのビスケットを“米粉入りで、かつ全て植物性の原材料で再現する!!”」ミッション、とうとう完結編でございます。そう、このレシピのために、わたくしタモリ、ケンタにも視察に行きました。お客様相談室にも電話しました・・・(※前々回のブログ参照)。そしてようやく、やっと。皆様に公開できるレシピができました!!!ところで、「ケンタ風ビスケット」などのキーワードで検索すると、けっこう皆さんレシピをアップされてるん.....
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ビスケット
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おからスコーンの簡単料理レシピ&ダイエットワンポントアドヴァイス
おからスコーンの簡単料理レシピ&ダイエットワンポントアドヴァイス

おからでダイエットスコーンを作ってみました。 材料● 生おから 150g● 小麦粉 150g● ベーキングパウダー 小匙2 ● 砂糖 30g※ 黒砂糖を使うと少しカロリーダウンになります。● バター 30g 作り方● 材料を全部混ぜたら、打ち粉をひいた上に乗せ、厚さ2センチくらいに伸ばします。● 好みの形にして、180度のオーブンで焼いたら、ハイ、出来上がりです。(´▽`*) 「ダイエットワンポントアドヴァイス」おからは、豆乳のしぼりかすですが、食物繊維やカルシウムをたっぷり.....
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おからスコーン
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ラッピング*ナチュラル!ワイルド!セクシー!
ラッピング*ナチュラル!ワイルド!セクシー!

*ラッピング*ナチュラルワイルド&セクシースコーンのラッピング。(豆乳スコーン→レシピはこちら)本日は予約投稿。きっと今頃旅行中。夕方か夜には帰ってくる。ナチュラルでワイルドでセクシーって一体どんなんやねん!?とつっこみを受けそう。というか自分でもつっこみそうやけど(笑)実はこれは、旅行先で一緒に遊ぶコグマちゃんへのプレゼント。で、プレゼントする相手のイメージをそのままラッピングにしてしまおうと。そ...
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手作り豆乳&おからを作る の巻+掲載感謝
手作り豆乳&おからを作る の巻+掲載感謝

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おからスコーン
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【粉と水分の比較】
【粉と水分の比較】

ずーっとやりたかった事。スコーンで ・粉による比較 ・豆乳と水による比較粉選びも終止符を打ったので、この日は早朝から7種類作ってみました。左から・薄力粉①、豆乳・薄力粉②、豆乳・中力粉 、豆乳・米粉 、豆乳・全粒粉 、豆乳・薄力粉①、水・米粉 、水その他材料は全て同じです。ただ、米粉は同じ水分量だとまとまらないので、薄力粉よりも水分量を1.6倍にしています。上に載せているレーズンやアーモンドスライス...
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クランベリーと胡桃の豆乳スコーン(卵・乳製品不使用 )
クランベリーと胡桃の豆乳スコーン(卵・乳製品不使用 )

いつも家族や、友人、大切な人を想ってお菓子を焼きます。
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クランベリー
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豆乳チョコクリーム by ルイマム
豆乳チョコクリーム

パン、クラッカー、スコーン、アイス、なんにでもかけて!たっぷり食べてもへっちゃらなヘルシークリームです。 水あめで、ずーっとトロ~リ感が続きます。
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チョコスコーン
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