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食欲の秋。さつまいもはおいしいし、栗ごはんもたまりません。肌寒いと少しこっくりした味のものも食べたくなったりで、年中食べ過ぎ気味の私にはますます危険な季節です。先週撮影ウィークだったこともあり、少々胃腸も疲れ気味。そんな時にはこんなあったかスープです。胃の粘膜を守るビタミンUが豊富なキャベツたっぷり、タンパク質も豆腐でしっかり。少しのごはんでとろみをつけ、トロリ優しく栄養もバッチリ。これひと皿ですませても、野菜とごはん、タンパク質も入っててバランスよしのスープです。生姜の香りで食欲もアップ。作り方はもちろん簡単、おかゆのスープのレシピをどうぞ♪ ☆材料:1人分☆ キャベツ 1枚 木綿豆腐 1/5丁 ごはん 大さじ1 生姜の絞り汁 小さじ1/2 醤油 適量 1 キャベツは細切り、木綿豆腐はつぶします。 2 鍋に1のキャベツと木綿豆腐、ごはん、生姜の絞り汁、水1カップ(分量外)を入れて火に...... |