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<真ん中の四角いやつ> 材料 薄力粉 180グラム ベーキングパウダー 小さじ1杯 砂糖 30グラム 生クリーム 100ミリ 卵 1個 塩 小さじ1/4杯 にんじん 1/2本分(すりおろして50グラム程) シナモンパウダー 10グラム 打ち粉 適宜 ①にんじんは皮を剥いて、すりおろしておく。 ②ボールに合わせてふるっておいた薄力粉とベーキングパウダー、砂糖、塩、シナモンパウダーを入れ、泡立て器でぐるぐるっと混ぜて状態を均一にする。 ③溶きほぐした卵と生クリーム、すりおろしたにんじんを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜながらひとまとめにして、打ち粉をふった台に取り出す。 ④生地を数回折り畳むようにして、状態を整え、めん棒で2センチ厚さにのばし、打ち粉をつけた型で抜く。(もしくは打ち粉をつけた包丁で切...... |