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題名そのまんまなんですが 一応、カーネルビスケットのつもりで作ってみました 子供の時から、ケンタッキー=カーネルビスケット サクサクしてて ハニーメープルと一緒に食べるのが大好きでした ケンタッキーはいらないけど カーネルビスケットが食べたい そんなこんなで作ってみました *材料* 薄力粉…２５０ｇ ベーキングパウダー…小さじ１強 砂糖…大さじ１強 塩…ひとつまみ バター…7５ｇ 牛乳…１５０～１６０cc 打ち粉…適量 *作り方* １ 薄力粉～塩までをまとめてボウルにいれる ※余計なダマガ出来ないように、グルグル混ぜ合わせておく ２ 真ん中に窪みをつくり、バター全量牛乳を少しずつ加えて、周りの小麦粉と合わせていく ３ 全体的に混ぜあうと水分が多目です ４ 打ち粉を多めにふり、３の生地をこねる。 最初ベタベタベチョベチョでも、まとまってきます ５ かなり柔らかいプニプニ生地になったら、ラッ...... |
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