友達とのカフェランチ★＆かぼちゃ餡入りマフィン＆チョコマフィン
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秋晴れのいい天気今日の昼間は暑かったぁ友達にあげるのにマフィンを2種類作ってみました(^^)v一つはハロウィンらしくプレーンマフィンにかぼちゃ餡を入れてかぼちゃ餡入りマフィン（マフィン型6個分）★材 料★《プレーンマフィン生地》 バター・・・70g 砂糖・・・・60g 卵・・・・・1個 薄力粉・・・100g ベーキングパウダー・・・小さじ1 牛乳・・・80cc 《かぼちゃ餡》カボチャ・・・正味200g 砂糖・・・20g ★作り方★1. 《かぼちゃ餡》を作ります。耐熱ボウルに種と皮を取り除き正味200gのカボチャを 一口大にカットして入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで4分ほど過熱し フォークなどでつぶしておく。そこへ砂糖も混ぜ合わせる。 水気が多いようでしたら、ラップをせずに電子レンジで1分ほど過熱し粗熱を取る。2. 《プレーンマフィン生地》を作...... |
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チョコスコーン
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