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   国内スコーンのレシピを人気ランキング順に並べます☆

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(例： . ポテト、. 秋、. かぼちゃ) ※１ワードのみ可

オリーブオイルでおから入りスコーン♪ レシピ・作り方
オリーブオイルでおから入りスコーン♪
オリーブオイルの香りが楽しめるスコーンです。おからの味や香りは気になりません。乾煎りおからは保存用に生おからをフライパンで乾煎りしたものです。
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おからスコーン
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フライパンで適当にスコーン！ レシピ・作り方
フライパンで適当にスコーン！
おおざっぱに、混ぜすぎないように作ったほうが、粉くささがなくておいしくできるみたいです。お好みでレーズンやくるみ、シナモンなどいれてみてもおいしいです。
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大麦入りレーズンスコーン レシピ・作り方
大麦入りレーズンスコーン
フライパンで作るスコーンです
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フライパンで☆キャベツのスコーン
フライパンで☆キャベツのスコーン
　いよいよ今日、新刊の ベジフルおやつ が発売です！　それを記念して、本の中から今日はキャベツを使ったおやつのご紹介。材料全部をザクザク混ぜてフライパンで焼くだけの、超簡単なスコーンです。あっ、そうだそうだ……。この画像は試作の時に私が撮ったものですが、本ではすべてカメラマンさん撮り下ろし。今回も大好きな 鈴木正美さん に撮っていただきました。と、それはともかくスコーンです。キャベツたっぷり、ほんのり塩味、パンがわりにランチや朝にもいいのです。作り方はホントに簡単、キャベツのおやつのレシピをどうぞ♪ ☆材料：小さめのスコーン３～４個分☆ キャベツ（サッと茹でて粗いみじん切り）　１枚分 小麦粉　1/4カップ 豆乳　大さじ１ ベーキングパウダー　小さじ1/2 塩　小さじ1/4弱 油　適量 １ 油以外の材料全部をボウルに入れて混ぜ合わせます。 ２ １の種を好きな大きさにまとめ、油を熱したフライ......
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牡蠣よりおいしい!?　舞茸天の南蛮漬け
牡蠣よりおいしい!?　舞茸天の南蛮漬け
これは大好き、ホントにおいしい！　舞茸天の南蛮漬けです。天ぷら衣は小麦粉、豆乳、たっぷりの胡麻で作るのでコクがあって香りがよくて、低カロリーのきのこなのに、満足感は十分です。秋と言えばやっぱりきのこ。この香り高さは牡蠣の南蛮漬けにも負けません。揚げると言っても油は少しで大丈夫。作り方は今日も簡単、南蛮漬けのレシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ 舞茸　80ｇ a 小麦粉　大さじ２と1/3 a 豆乳　大さじ2 a 白胡麻　小さじ２ 油　適量 長ねぎ（斜め切り）　5㎝分 b 醤油、みりん、レモン果汁　各大さじ１ １ 舞茸は食べやすくほぐしてaを合わせた衣を馴染ませます。 ２ 小さめのフライパンに油を１㎜くらいはって火にかけ、油が熱くなったら１の舞茸を入れます。カリッと焼けたら裏返し、全面にこんがりした色がついたら引き上げて油を切ります。 ３ ２が熱いうちにボウルで長ねぎと合わせたbと混ぜ合わせ、......
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柚子にんにくのおろし大根餅
柚子にんにくのおろし大根餅
大根おろしで大根餅を手軽に作る方法は このレシピ で紹介しましたが、基本は同じで柚子胡椒とおろしにんにくを入れたら、なんともおいしい、つまみにぴったりの大根餅となりました。柚子の香りとにんにくは良くあいますね！　大根餅ならごま油で焼くのがうちの定番でしたが、これはオリーブオイルを使うのがミソ。少しいいオイルだとますますおいしい。作り方はもちろん簡単、大根餅のレシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ 大根　３㎝（100ｇ） 長ねぎ　10㎝ 片栗粉　大さじ４ 柚子胡椒　小さじ1/3 おろしにんにく　小さじ1/4 オリーブオイル　適量 １ 大根はおろし金ですり下ろします。長ねぎは小口切りに。 ２ オリーブオイル以外の材料全部をボウルで混ぜ合わせてたねにします。 ３ フライパンにオリーブオイルを熱して２のたねをスプーンですくって落とします。片面が焼けたら裏替えし、蓋をして3分くらい蒸し焼きに。中まで火......
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フライパンでスコーン
フライパンでスコーン
いつもはオーブンで焼くスコーンですが、ここ数日はフライパンでスコーンを焼くのに凝ってます。オーブンの方が膨らみはやっぱり良いんだけど、少しだけ（と言ってもそれなりの量はある）、しかもすぐ食べたい時に便利な方法です。そもそも、どうしてフライパンでスコーンを焼くことにしたのかと言うと…実はこのところ娘がまったく果物を食べなくなってしまったのです。無理に食べる必要はないのかもしれませんが、できれば好き嫌...
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かぶと長いもの真っ黒ソテー
かぶと長いもの真っ黒ソテー
真っ黒な見た目にビックリしますが、お洒落な味です、おいしいです！　薄切りのかぶと長いもをサッとソテーし、バルサミコと醤油で味をつけた小さなおかず。かぶはしっとり、長いもはシャキシャキで食感の違いも楽しいです。ごはんにもパンにも合いますよ。もちろんワインのおともにも最高です。作り方は今日も簡単、真っ黒ソテーのレシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ かぶ　小1/2個（40ｇ） 長いも　40ｇ にんにく　１片 オリーブオイル　適量 醤油　小さじ1/2 バルサミコ酢　大さじ１弱 パセリ（みじん切り）　適量 １ かぶと長いもは薄切り、にんにくも薄切りに。 ２ フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを炒め、香りがたったらかぶと長いもを炒め合わせます。 ３ かぶと長いもがツヤッと透き通ってきたら醤油とバルサミコ酢で味をつけ、皿に盛ってパセリをふります。 　出来ました♪　オヨヨと思うくらい真っ黒ですが、......
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ピリ辛大根の揚げ浸し
ピリ辛大根の揚げ浸し
　大根と切り干し大根のW大根をサッと素揚げし、ピリ辛すっぱいたれに浸した揚げ浸しです。しっかり目の味つけでごはんがすすむ小さなおかず。出来たての熱いのもいいですし、冷蔵庫で半日くらい冷やしても。２～３日は日持ちするから常備菜にもいいですね。サッと揚げた切り干しは歯ごたえが増して香ばく、お気に入りです。作り方はもちろん簡単、ピリ辛浸しのレシピをどうぞ♪ ☆材料：２～３人分☆ 大根　6㎝（200ｇ） 切り干し大根　大さじ１ ごま油　適量 a 酢　大さじ３ a 醤油　大さじ１と1/3 a 七味唐辛子　小さじ1/3 １ 大根は半月切り、または大きければ銀杏切り、切り干し大根は洗って食べやすく切り、水気をしっかり拭いておきます。aをボウルなどに入れて混ぜておきます。 ２ フライパンにごま油を熱し、１の大根を焦げ色がつくまで素揚げし、熱々のうちにaのボウルにジュッと入れます。続いて切り干しを素揚げし......
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茹で干し大根のするめ風
茹で干し大根のするめ風
茹で干し大根ってご存じですか？　普通の切り干し大根は切った大根を生のまま干したものですが、湯がいてから干したのが茹で干し大根です。一度茹でてあるから食感はやわらか、早く煮えるし、甘みがあってこれはこれでおいしいもの。今日はその茹で干し大根をサッと炒りつけた小さなおかずのご紹介。短い時間で歯ごたえを残して戻し、お醤油味で炒りつけるとアラ不思議。なんだかするめみたいな食感とお味になりました。作り方はいたって簡単、茹で干しするめのレシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ 茹で干し大根（乾物の状態で）　1/4カップ 酒、醤油　各小さじ１ １ 茹で干し大根は1分ほど水につけ、固めに戻してしっかり水気を切り、食べやすく切ります。 ２ フライパンか厚手の鍋で１の茹で干し大根を炒りつけます。水分が飛んだら酒と醤油を加えてさらに炒りつけ、お醤油が少し焦げるくらいで火を止めます。 　出来ました♪　ムニュっと固い独......
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