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ランチがてら、子供からのリクエストで スコーンを作りました♪ 結婚して以来作っている我が家の定番レシピです! コストコ で購入のレーズンをた~っぷり入れて お家にある材料で、簡単に作れちゃうので おススメです スコーン (約8個分) 材料 小麦粉250g バター70g 砂糖 40g ベーキングパウダー小さじ1 卵黄 牛乳・・・・二つを合わせて125g レーズンはお好みの量で 作り方 冷蔵庫から取り出したばかりの角切りにしたバターに ふるった小麦粉とBPを入れてサラサラになるまで バタ-をつぶしていくように手で混ぜる。 砂糖を加え、卵黄&牛乳を混ぜレーズンも加え、麺棒で2センチ厚さにのばし 丸い型で抜いて、180度のオーブンで15~20分焼く。 我が家はさっぱりとサワークリームとジャムで頂きます。 今回は IKEA のリンゴンベリージャムで(*^▽^*) 美味しかった~... |