レシピ動画：ふくらむスコーンの作り方 feat. まこっちゃん

前回のビデオは私が一人で作ったので、真剣過ぎて重くなりました。。

そこで司会に "まこっちゃん" をフィーチャリングして作り直しました＾＾
スコーンがふくらまなくて困っている人のために二人で解説します！

■ 分量
薄力粉 180g
全粒粉60g
砂糖20g
塩 少々
ベーキングパウダー 4g
牛乳 113g
バター 50g
レーズン 50g
生クリーム・ジャム 適量

■ オーブン
230度10分→200度5分

■ ポイント
１．精密に量ろう
２．ホイッパーで粉を混ぜよう
３．バターを崩すのは急ごう
４．牛乳を入れたら急ごう
５．生地に水分が行き渡ったらこねるのストップ

■ このビデオでの時間感覚
牛乳を入れてから1分45秒で生地をこねるの終了、レーズンを入れる
牛乳を入れてから5分15秒で生地の型抜き完了

■ 道具など
ティーカップ、ソーサー ：ミントン
急須：南部鉄器
オーブン：東芝 ER-JD7A
ジャム：ブルーベリー
茶：龍井茶(ロンジン茶)

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スコーンシェルジュ