非スイーツ男子が淹れるお茶入門
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その際のコメントは「 誰かお茶淹れてくれないかなぁ
ヽ(’ー’#)/ 」。
女子がリラックスして笑顔になると男子も幸せになれますよね？ 今日はそのために「ていねいにお茶を淹れる」方法をお伝えします。
女性が嬉しくなるポイントも解説します。
所要時間は5分。手順が分かれば簡単です。 |
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■■ステップ１．100円ショップで買い物。■■
鍋(湯沸かし用)、ティーポット、ティーカップ、ティーストレイナー(茶漉し)、キャディスプーン(茶さじ)、タイマー。
一個一個見てみましょう。
 かっこいいのでカタカナの道具の名前を覚えよう。
キャディスプーンは普通のスプーンでもいいのですが、アイテムがかわいい方がアフタヌーンティーの雰囲気を演出するので女性に喜ばれます。
■■ステップ２．ルピシアなどの紅茶専門店で、自分でお試し品をかぎながらお茶を選ぶ。■■
紅茶屋さんでは、こういった袋に紅茶が10杯分くらい真空パックされています。たくさん種類がありますが、各種類をかげるようにお試し用の茶葉が置かれています。これらの中からシチュエーションに合わせて選ぶことも、心のこもったおもてなしなのです。
今回はジンジャーとカモミールのハーブティー。ハーブティーはカフェインなしです。
カフェインが入っていないので体にいい、つまり美容にいいんです。夜よく眠れてお肌にもイイ。
ジンジャーは体を温めるので冷え性の女性には嬉しいのです。冬使うとより良いです。
↓のアドレスから、ルピシアの店舗検索ができます。もちろんルピシアでなくてもOK！
http://www.lupicia.co.jp/shop/
■■ステップ３．鍋でお湯を沸かす■■
鍋にたっぷり水を入れて、強火で一気に加熱します。
※ミネラルウォーターではなく、水道水の方がいいです。空気をたくさん含んだ新鮮な水だからです。
■■ステップ４．沸騰する前に、ポットにお湯を少し入れて温めます■■
泡がプツプツ出たくらいの温まり具合で、ちょっとだけ (２～３cm入れば十分) お湯を入れて、
フタをしておきます。
ティーバッグではなくポットで淹れることにより、お茶がおいしくなりますし、雰囲気も出ます。
■■ステップ５．ポットからお湯を捨て、茶葉を入れる■■
お湯を捨ててから、キャディスプーンを使って茶葉を入れます。紅茶2杯分淹れるなら、キャディスプーン2杯半くらい入れればいいでしょう。
■■ステップ６．沸騰したらお湯を入れる■■
泡がブクブクする程に沸騰したら、
熱湯をポットに注ぎます。茶葉がお湯を吸うため、淹れるティーカップの数より少し多い分量を注ぎます。
■■ステップ７．蒸らす■■
急いでフタをして、タイマーで蒸らし時間を計ります。今回は1分半にしましたが、茶葉ごとに違うので茶葉の袋を読むといいです。
■■ステップ８．ティーカップに注ぐ■■
ティーストレイナーを使って茶葉がティーカップに入らないように注ぎます。
ティーカップからティーストレイナを取り出します。
女子の目の前で注ぎましょう。おもてなし感が演出されます。
高等テクニック：注ぎながら茶葉の名前と買った店を伝えると、特別なお茶であることが分かって嬉しいのです。 例えば「ローズヒップです」と言えば、その酸味と華やかな香りを探しながら味わう楽しさが生まれます。店名を伝えることで、女子がそれまで別の店で飲んできたローズヒップの味の記憶と照らし合わせる楽しさもあるのです。
■■ステップ９．サーブする■■
テーブルで注いだ後は、しばらくティーポットもテーブルに置いておくと、アフタヌーンティーらしさを演出できます。
お茶は総合エクスペリエンスです。雰囲気もあるとより楽しめます。
■■ステップ１０．飲みましょう■■
おうちのインテリアは清潔に、落ち着ける雰囲気を作りましょう。
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